“每年每个茶叶产品，无论是低、中、高端产品的品质都有相应的严格标准，这得益于我们企业对产品生产各个环节的高标准、高要求，还得益于紫金县 ‘紫金蝉茶’团体标准的制定。” 走进河源市紫金县斗记茶业（下称“紫金斗记”）展销店，该司负责人何东波指着琳琅满目的茶叶产品对笔者说。
目前，紫金斗记已建立从种植、生产、制作、包装、销售全程标准化的茶叶产销体系。2019年该司生产的红茶、绿茶均上榜当年“广东十大好春茶”。2020年紫金斗记系列茶品产销量达4370斤，产品畅销河源、广州、惠州、深圳、长沙、郑州、西安等市。紫金斗记强劲的发展势头是紫金茶产业迅猛发展的一个缩影。
政策护航茶产业发展
近年来，紫金县充分借助当地区位优势、气候资源和茶产业基础，推动茶产业由小到大、由弱变强，逐步成为本地特色优势产业之一。早在2018年11月，紫金县就通过了《关于紫金县茶叶产业发展情况的调查报告》，提出要通过区域化布局、规模化生产、标准化管理等，推动紫金茶叶产业大发展。
紫金县把政策引导作为推进茶产业健康发展的有效保障。为此，紫金县设立茶产业发展办公室主抓产业发展，制定《紫金县加快茶产业发展促进精准脱贫工作实施方案（2016-2018年）》《紫金县支持新型农业经营主体发展奖励办法》等政策文件，推动茶企学优、争优、创优、超优，引导茶产业良性发展。在标准化管理方面，在品种选择、种植规划、加工包装、商标品牌等方面创立“紫金标准”，致力打造质量好、销售好、评价好的茶叶产业。
紫金县斗记茶业负责人何东波向记者介绍“紫金斗记”产品。钟文俊2020年1月，由紫金县茶叶协会发起，紫金县金丰号农业发展有限公司、紫金县考雅种养农民专业合作社、紫金县金山茶业科技发展有限公司等10多家茶企共同起草的“紫金蝉茶”标准正式实施，成为河源茶叶团体标准。该标准制定了紫金蝉茶的生产要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等各项规则，同时适用于紫金县境内生产加工的具有特定品质的紫金蝉茶产品。“这让紫金茶企在茶叶的种植、生产、加工等方面都有规章可循，将大大有利于紫金蝉茶产业实现规范化、标准化、专业化和现代化。我们还深入实施茶叶产业标准化人才培养、基地建设、设备升级改造等工程，大力建设若干个省级标准化加工厂。”紫金县农业农村局副局长黄伟东说。
做大做强区域公共品牌
紫金蝉茶，是指用小绿叶蝉咬过茶青特制而成的茶叶。上世纪90年代紫金县引种金萱树种后，紫金茶农把小绿叶蝉叮咬茶树的程度拿捏得炉火纯青，加之紫金高山云雾的良好生态环境造就了紫金蝉茶的特殊品质。
摄小绿叶蝉叮咬茶叶。受访者供图近年来，紫金县按照“政府引导、市场主导、企业参与”的原则，做大做强“紫金蝉茶”区域公共品牌，打造具有广东特色的蝉茶产品。“紫金蝉茶”标准的出台，赢得紫金茶企、茶农的一致推崇。
紫金斗记以“引蝉入室”开启0农残有机种植模式，手工采摘一芽二叶标准的鲜叶制作紫金蝉茶。同时加强“紫金蝉茶”推广力度，在产品包装上融入“紫金蝉茶 蜜香万家”等元素。
广东且珍壹佰农业发展有限公司则不断强化“紫金蝉茶”品牌建设，从茶园基地、产品包装、宣传口号都以立体化、系统化的方式展现“蝉”的元素，获得市场关注和认可。在紫金，像这样的茶企不胜枚举。
通过系列政策的出台和“紫金蝉茶”标准的实施，紫金茶产业发展进入了快车道，该县茶叶质量和区域品牌影响力不断提升，茶产业综合实力和质量效益大幅提高。
2019年，由广东省南方名牌农产品推进中心发布的“粤字号”2019年县域名特优新农产品区域公用品牌百强结果显示，紫金茶区域品牌价值达34.8亿元。
在2020中国（深圳）秋季国际茶业博览会上，紫金县有18家茶企抱团参展，斩获“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛特别金奖3个、金奖4个， “紫金蝉茶”荣获大湾区最受消费者喜爱的茶叶区域公共品牌。“紫金蝉茶”这一区域品牌得到专业权威人士以及广大消费者的肯定。
如今，“紫金蝉茶 蜜香万家”品牌形象传播得越来越宽广，越来越深入人心。
原标题：【紫金蝉茶·蜜香万家】制定河源茶叶团体标准，打造广东特色蝉茶品牌
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